Granola Rezept - Hanfsamenknuspermüsli selber machen

Von : Niclas - Kategorie : Rezepte Rss feed

Wir zeigen Dir, wie Du Dein Hanfsamenknuspermüsli selber machen kannst! Knusprig, Knackig, süß und reich an Portein, ideal als Müsli oder auch als Topping für Desserts.

Granola mit Hanfsamen - Knuspermüsli

Granola gehört zu den Lieblingen aller Frühstücksmöglichkeiten, vor allem in den USA und Teilen Südamerikas. Doch auch hierzulande tasten sich immer mehr Food-Blogger, kulinarische Weltenbummler und einfach interessierte Menschen an die Knuspermüsli-Variation. Im Unterschied zum, mit weißem Zucker versetzten, Fertig-Müsli, stellen wir eine ausgewogene Alternative für selbst gemachtes Granola vor. Viel Spaß mit dem Rezept!

Was du für 4 Portionen benötigst

- 30g Kokosöl

- 30g Ahornsirup

- 35g Chiasamen

- 35g Leinsamen

- 30g Hanfsamen

- 70g Sonnenblumenkerne

- 20g Kokosflocken

- 1 Prise Salz

- Zimt

- gemahlene Vanille

So und nun zur Zubereitung - Let's go

1. Heize deinen Backofen auf 180°C (Umfluft) vor. Um Energie zu sparen erwärme darin einen Topf mit Kokosöl bis es flüssig ist.

2. Wenn sich dein Kokosöl verflüssigt hat holst du deinen Topf aus dem Ofen und mischst den Ahornsirup unter das Kokosöl.

3. Gebe die restlichen Zutaten wie Hanfsamen, Chiasamen, Leinsamen usw. in eine Schüssel und füge die Sirup-Öl-Mischung hinzu. Alles so lange mischen, bis keine großen Klumpen mehr vorhanden sind und sich die Sirup-Öl-Mischung gleichmäßig um die Zutaten gelegt haben.

4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Mischung gleichmäßig darauf verteilen. So lange backen, bis der gewünschte Bräungs- und Knuspergrad erreicht ist (ca. 10-15 min, je nach Ofen). Zwischendurch einmal durchmischen, damit die Kerne gleichmäßig braun werden.

5. Granola vollständig abkühlen lassen und dann in einem Vorratsglas aufbewahren.

Viel Spass beim genießen!

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