Hanfsamen

Hanfsamen besitzen ein mild, nussiges Aroma, welches gerade Müsli, Gebäcke, Salate und viele weitere Speisen geschmacklich aufwertet. Das leichte Anrösten der ganzen Hanfsamen intensiviert den nussigen Geschmack und führt dazu, dass die Schale der Hanfsamen noch knuspriger wird. Hierbei sollte man jedoch beachten, dass die Hanfsamen nicht über 180° C erhitzt werden sollten, da ansonsten die ungesättigten Fettsäuren schnell verbrennen. Die ganzen Bio Hanfsamen enthalten alle essenziellen Aminosäuren und besitzen ein Proteingehalt von ca. 25%. Ihr Ölanteil besteht bis zu 90% aus ungesättigten Fettsäuren (darunter Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren und die Gamma-Linolensäure). Die Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren liegen zudem für die körpereigene Resorption im Idealverhältnis (1:3) vor. Bio Hanfsamen ganz passen hervorragend in eine ausgewogene Ernährung und tragen so dazu bei, den täglichen Nährstoffbedarf zu decken.